所謂茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”,則特指從成品茶上揀下的葉梗。
由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活櫋４蠹医?jīng)常喝茶，大家都常買茶葉，但是基本都不留意茶梗，然而，人們卻不知其實除了茶葉本身，茶梗也有很多的作用。那究竟茶梗有什么用途呢？對人有什么樣的功效和作用呢？
茶梗能喝嗎？
當然能喝，茶梗是茶葉的一部分，甚至是必不可少的一部分，茶葉能喝，茶梗自然也能喝。不過，不是什么樣的茶梗都可以喝的，需要注意的是看什么茶梗，太差不好的就不要喝了。另外請記住茶梗一定要多洗。
茶梗的作用是什么？
茶梗的作用一：豐富香氣
茶梗的作用二：滋味甜爽
茶梗的作用三：拼配必需
茶梗含有哪些有效成分？
茶梗屬于莖的部位，里面的維管束負責運送營養(yǎng)成分，茶梗中的糖類物質和氨基酸類都顯著高于芽葉。
糖類物質能夠增加茶湯甜醇的滋味和稠厚的口感，且茶多糖對人體益處極大；氨基酸類物質不僅是構成了茶湯滋味的鮮爽口感，在加工的過程中，氨基酸的降解還能產(chǎn)生許多香氣物質。
茶梗對茶葉品質有什么影響？
除了純芽的茶，茶?？梢哉f是在茶葉中很常見的一種東西。
茶要制成其特殊高揚的香氣，采摘的原料必須足夠成熟，一般采摘一芽三四葉，并帶有茶梗。制作的過程中，茶梗中的部分有效物質通過維管束運輸?shù)饺~片中，搖青時形成的紅梗紅邊，是茶香氣產(chǎn)生的必要條件。足夠的茶梗能增加茶的甜醇味。
因此，帶有茶葉梗并是不劣質茶的表現(xiàn)，適當?shù)牟韫７炊芴嵘枞~品質，但也不是說茶梗越多越好。
茶梗有什么用途？
用煮茶梗法濾出的茶湯，滋味醇和，茶香平淡；茶梗還能吸冰箱里的異味。
茶梗怎么用？
第一：茶?？捎糜谧霾枵?/span>
第二：茶梗可以祛除部分甲醛
茶梗的功效與作用
茶梗的功效：茶梗有降糖尿病的功效；茶梗有美容功效。
茶梗的作用：茶梗對茶葉品質有著非常重要的作用。茶梗中含有相當數(shù)量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。
茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉移到葉中，這些物質轉移到葉片后與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。
所以，要有適當?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。
